オクラの茎・葉ねばる？

 ラジオのゲスト・綱島さんから
「オクラの枝がいっぱい出るので、紙漉に使えますか？」
とのご提案。
早速実験＝　左・花オクラ　右・普通オクラ
ダントツ花オクラがネバネバ〜
でも普通オクラも粘り気はある。
量があれば使えそう。

これでこんなけ粘りがあれば、根っこはすごいんだろうな。
さて、ネリで使用する「ねばり」ものは
何でも良いというわけでもないようだけど、
調べてみると「トロロアオイは非常に水に溶けやすい
カラクチュロン酸という多糖類を多く含んでいる。
水にサッと溶けてセルロース（パルプ）と仲良しで
すぐに繊維1本ずつネバネバでくるんで、しばらく
水中で繊維をバラバラにする作用がある。」とのこと。
なるほど＝！　多糖類を多く含む「ねばり」がいいんだな〜

畑ジャングル！

 お＝＝＝！ぐんぐん大きくなるね、
君たち。
こんな狭いところで・・と不平不満が聞こえてきそう。
ともかく実験！やってみなくちゃわからない！

 オクラの手前に無理矢理「大豆」・・
高知に行ってる間に、苗がヒョロリン伸びちゃったー
とにかくがんばって！！

モミガミにチャレンジ！

牛乳パック紙漉は気軽で簡単！

だけれど、もっと耐水や耐久がある

実用性をあげたいなぁ〜と模索していたところ

「モミガミ」なる物を発見！

ふむふむふむ〜　へ＝＝！

「こんにゃく糊」を塗り込み、乾かし、よく揉む、
と言うのを繰り返すほど、丈夫になる。
さらに、強力な「強製紙」にするには、
石灰を使ったアルカリのお湯でその紙を煮て
乾かすと、さらに丈夫！！！

と言う事で、早速実験！！！

まず「こんにゃく」の素、こんにゃく粉を入手。

粉が馴染んで透明な糊状に・・

両面たっぷり塗る。
一番左は市販の半紙。薄くて破けそう。

干します。

乾いたらよく揉む。これだけでもキレイ。

何枚かはさらにアルカリで煮る。

じゃぶじゃぶ洗っても破れません＝
強いよ牛乳パック！

再び乾かす。

揉まなかった紙はバリッと強い画用紙のよう。
耐久・耐水性が上がって、用途が増える。
アレコレ実験しがいがある＝＝！

初！梅漬けづくり

 長須の田んぼの上に、田中さんの梅林がある。
梅をいただいてきて、初めて「梅漬け」に挑戦！
紫蘇も入れないし、梅酢が出てもそのまま干さずに
漬けておいてもいいよ＝　って聞いたので、
今回は「梅干し」ではなく「梅漬け」。

ある日お母さんたちが袋一杯に摘んで帰って来ていて、
翌る日、カエデちゃんと梅摘みに〜　
梅摘み自体初めて☆
ちょうど、ラジオで発酵王子が「黄色い熟した梅ほど
発酵すると酸っぱくなるよ！」と言ってたので、
ワタシは酸っぱい梅漬けを作るべく、黄色いのを。
カエデちゃんはエキスを作るのに、青いのを。

 田中さんがガサガサ梅を落としてくれました！

 キャ！たわわ＝＝！

 ゴロゴロゴロ〜〜

 こちらは紀州梅。紀州梅の方が小さい、
っと田中さんはおっしゃっていましたが、
ほんのり赤くてカワイイので、半分くらい
紀州梅も摘んだ。

 田中さんありがと〜！！

イザ、選別！

 いっぱい採れたね、ゴロゴロカワイイ☆

 そして食べてみた！
生梅初めて☆よだれが口の奥でとまらん酸っぱさ！
思った以上においしい＝＝
桃やスモモの姉妹っていう感じ。
おいしくな〜れ☆

元気でかっこいい母さんたち

自分のお庭はもとより、道の端にも
丁寧にお花を植えて育てていらっしゃる。
この写真、すきだな＝
ワタシもこんな風になりたいよ。

坂本さんちのお芋掘り

 ある日のお散歩。
坂本のおばあちゃんがたくさんのお芋を運んでいて、
この日は畑の芋掘りとのこと。
一緒に見に連れて行ってもらった。
（ホンの少しお手伝い）

お家の裏のステキな畑☆

ちゃんとおばあちゃんたちの話を
聞いたわけではないけど、とにかく良く
働いていたんだろうと想像できるし、
おばあちゃんもそう言ってる。
ゲームもテレビもマンガもない。
今と比べてドウ？と言う事でないけど、

ワタシの勝手な妄想。
映画にはならないような、一人一人の
おばあちゃんたちの「歴史」を
もし映像にしたら、確実に「今」より
オモシロイ。
それは大阪生まれの都会育ちのうちの
おばあちゃんにしてもそうだ。
認知症が進んで、もう話は聞けないけど。

もう少し時間を作れたら、おばあちゃんたちの
それぞれの「歴史」をまとめて形にしたい。

 さて、話をはたけに戻して、
まずは「おくら」！
メチャンコはっぱが大きい＝＝！
オクラって、実の部分しか見た事ない。
こうやって、生きてる全身見ると、
またオクラのイメージかわるーー

なんとなくツルっぽいイメージで、
何かを頼りに少し可憐なイメージだったけど、
・・・偏見ですが、O型ぽい、おおらかな
どっしりとしたマイルールがありそうな
植物なんだな＝　ウンウン。

お願いしてた「花オクラ」も
すっごく大きくなってる！！
根っこの収穫楽しみ！
ところで、この子、何型？
・・・予想、AB型・・・
個性的な葉っぱだし、他とは絶対交わらない？
何か「強さ」と「弱さ」を感じてしまいます・・

坂本さんのおばあちゃん畑はしっかり
防風林に守られて、風でササの葉が
ハラハラ舞い散る美しい風景の中にある。

初！畑づくり

 おばあちゃんたちやみんなが
当たり前のようにお野菜を育てて
生活を営んでいるのを見ると、
畑をしていない方が不自然に感じる。
前々から「食べ物育てたい」と思っていたし、
紙漉でネリに使う「花オクラ」を育てる
使命もあり、随分遅くなってしまったけれど、
畑づくりはじまりはじまりー

 場所は南向きの日当たりの良い、
かつては花壇だったところ。
孝一さんに備中鍬と平鍬をお借りし、
ボウボウ生えていた雑草はまるさんの
お母さんに手伝ってもらって、スッキリ！

 えんやこら、ひたすら耕します。

 山から落ち葉を拾ってきて、腐葉土代わり。

お金をかけずにでも、できれば良い物を・・
なかなか難しい・・・過保護にしたくないし、
今回は根っこを丈夫にしたいし、お豆も育てたいので、
カリと窒素を取り入れようと、
父母からもらってきた「油かす」「木灰」、
ひとまずホームセンターで買った「牛糞」、
「カキ殻の石灰」も。
多すぎないと思う程度にとにかく鋤き込んでみた。

どうでしょう？　少し硬そうだけど・・
植物の力で徐々に土を改善してほしい＝

モリアオガエル登場＝！

 ある晩、キッチンヨコの窓に・・・
ギョ！でかい＝＝＝！
手より少し小さいくらいのカエル！
はじめはわからなかったけど、
のちのち考えると、どうもあいつらしい、
「モリアオガエル」
ガラスにピッタリひっついて、
理科の実験みたい＝

 区長さんに教えてもらった、
モリアオガエルの卵。
区長さんの田んぼの上にぶら下がっていた。

 ふわふわの泡の中では、オタマジャクシが
ピチピチ・・すごいなぁ＝うまいこと考えたね！

ずーっと向こうの木まで卵たくさん。
いいところで生まれたね、しっかり
大きくなってね！

紅御殿大きくなった

４号鉢から６号鉢に着替えたよ！

紙漉はじめました・２

２回目、おとなりのまるさんに
「自然にとれるネバネバするものはあるかな？」
と相談したところ、さすが地元＝＝！
梅雨時の今「ウワバミソウ（ミズブキ）」が
採れるけど、たぶんネバネバすると思う、
と、川沿いから直ぐ採ってきてくれた。

ミズブキはこの辺りでは茎をゆでて食べる。
シャキシャキしておいしい。

おぉーー メッチャねばるーー！

ネリの量も増やしたり、ケタを水に入れる時の角度を
変えて、もっと「金魚をすくう」みたいにすれば、
何度もすくえて「流し漉き」ができるように なった。

 簾の目が粗いので、網戸のネットを挟んでみた。

派手好きなワタシ、ついつい模様を入れたくて
思いついたのがこれ！
カエデちゃんお手製「ごんめ（グミ）ジャム」
グミの事を小代で「ごんめ」というそう。

 ☆できました☆グミジャム入り和紙
かわいい＝＝＝＝！！！自画自賛！！！

翌日の神戸へのおみやげ？
カレー料理店ヒンホイちゃんとルーシーさんが
企画する「西元町アースデイ」な話をする会に
参加するため、宣伝用に大量生産！
ますます楽しい〜〜♪